很合口，大家都吃了不少，几乎没剩下什麽，晚餐接近尾声的时候，李秀禾问黄掌柜：“掌柜的还要找厨子吗？”

黄掌柜抹了抹吃得油光可鉴的嘴，笑：“东家有这本事，不怕没生意。”

李秀禾勾起嘴角，举起面前的茶杯，以茶代酒，对在座的众人：“如此，我便先干为敬，在坐的各位都将在珍味斋事，以後大家互相照应，与珍味斋荣辱与共，只要各位认真事，我断不会亏待大家。”言毕，一口饮尽。

众人也均举杯附和，这顿饭，宾主俱欢。

待人散尽，李秀禾拉住要回去的钰宝，从厨房里拎了一个食盒递给他：“我给刘婆婆准备的一些点心，里面有虾饺、酱r"/>包，还有冰糖枸杞粥，都是熟食，回去热了就能吃，量很多，吃不完的明早当早饭，你明早忙完就去店铺找我，我有事情交代你，记住了？”

钰宝睁着明亮的双眼，目不转睛地看着她，带着笑意，深黑的眼神像是要把人进去般，清亮的声音透着温：“我记得了，谢谢嫣儿姐姐。”

珍味斋在众多好奇和敌视的眼光中开张了，开张当日，李秀禾为了引客人，在外贴出开张当日一律半价的告示，一些行人、过客怀着好奇之心，进了珍味斋。

珍味斋和凉县的其他食馆不尽相同，醉仙居、来客楼都是客栈x"/>质的酒楼，供应住宿和正午、晚上两餐，珍味斋则是严格意义上的食馆，提供早点、午饭和晚饭，且餐品分门别类，早点供应粥、点心、面食，内容丰盛，花样繁多，午饭和晚餐都与各大酒楼相似，只不过，为了照顾不算富裕的客人，李秀禾在菜单上加了一栏：饭品，即各种样式的米饭，负担不起昂贵菜价的，光吃米饭也能吃出滋味、填饱肚子。

渐渐地，客人多了，座无虚席。店里人手不是很多，三个跑堂（钰宝、董二和福善）、一个掌柜、一个厨娘、一个学徒，外加时不时来帮忙的杏儿，尽人手不多，大家还是能够有条不紊地忙活，保证了上菜的速度和客人等待的时间，若有不耐烦的，懂眼色的跑堂就会适时地给客人斟上一碗特制的麦香茶，让客人舒缓一下心情。

钰宝是个聪明的，手脚最为活络，所以去厨房传菜的任务就交给了他。李秀禾前一日就将菜r"/>之类的打理好，所以客人定下菜单，她只要拿着现成的材料下锅即可，速度倒也快。

时值正午，吃饭的人很多，来来往往的行人多是被食馆里诱人的饭菜香给引住的，纷纷驻足围观，见内有空位，便坐进去，随意点几个不是很贵的菜，这生意便了起来。

黄掌柜忙得脚不点地的时候，门外传来一个低沈而略显清亮的嗓音：“黄掌柜生意兴隆啊！”

来人是一位量修长，面容清俊的温婉男子，看样子不到而立之年，一双明眸透着看穿一切的智慧之光，嘴角似翘非翘，像是时时刻刻都挂着笑，一飞泻如瀑的长发简单地束着，颇有些放不羁的味，他就是凉县知县何文耀。

“何大人，您怎麽有空来小店，快请进……”黄掌柜亲自出来招呼，吩咐董二倒茶，带着何文耀坐下，殷勤地问，“大人想要吃点什麽？”

何文耀浅浅一笑：“不用麻烦了，我听说珍味斋的饭品独特，特来一尝。”

“我们这儿有多种饭式，不知大人要吃哪一种呢？”

“哦，我倒不知饭还有多种名堂，劳掌柜的说说。”何文耀摆弄着折扇慢。

黄掌柜递过来一张红纸黑字的菜单，略带歉意：“这两日刚开张，我又不是厨子，这菜名啊还没记上，不过有菜单，您可以看着点。”