“能吃吗?不能毒死人吧?”楚硕明自己都忍不住笑。
五斤的一整锅新鲜羊,烧到锅沿儿有细密小气泡,放入50毫升醋,用勺子慢慢搅拌,一直让锅维持恒温,一直小火,直到白结晶不再变化,清的颜色彻底透明清澈为止。
楚硕明:“再给我两块儿。”
吃吧?我今天带的是酸酪!”
楚硕明网购一台酪制造机,在网络上搜索最简单的酪制作方法,只用新鲜的羊和白醋。
林小凤开心:“给,等我老叔再邮过来我分你几斤。”
楚硕明着手:“去老外店里买的,臭烘烘的,还有你点名要的蓝纹酪,赶快给我消灭掉,冰箱都给污染了。”
楚硕明摇摇,苦笑,不能想,一想就什么心情都没有了。准备一个真空盒子,把酪团放进糖盐水里泡着,不容易坏。再把盒子放进冰箱,冰镇一会儿就能吃了。
牛可以酪和片儿,豆腐,那山羊呢?国外也有一些绵羊酪,说不定是一条能走的路。
越嚼味越郁,别说,味儿还真是不错。
“乱七八糟的。”楚硕明觉得有些玄,拎着一锅白清混合物,在厨房里找到压豆腐的小木格子,把滤布搭好,一脑的把一锅酪清水倒进去,把滤布系好,拧出去绝大多数的清水份,剩下的放入小格子里,再拿一快大石压着。
压过以后,成团,烧热清水,把面团儿一样的酪在清里来去。
一年前,徐子悦感冒,他给徐子悦煮了虾仁粥,徐子悦放了十五片酪,边喝边发出呼噜噜的声音,赞不绝口:“硕明你总算买对酪儿了,之前那家不好吃。”
熟悉的炮友声音,但很虚弱。
楚硕明种植了莴苣、茼蒿、还有从山上带下来的婆婆丁菜、野蒜苗、刺老芽、姜、以及楚硕明最看重的‘沙参”、‘土参’苗。
“硕明……”
―――现在,看着只有自己三分之二个手掌大的酪团儿。
“令狐?怎么了?”楚硕明隐觉得不对。
思绪一幅幅画面闪过,记忆力也有一个人很喜欢吃酪,就连喝粥也要加。
楚硕明吃着吃着,突然灵机一动。
“吱――吱――吱――”
他忙进去接电话:“喂?”
纯手工山羊酪、纯香羊、5A级国产羊排,不错不错。
“你们镇子的公路,XX1-273过高速路段的右边岔口。”
徐子悦搂着楚硕明的脖子,亲了一口,大笑:“好哒~谢谢亲爱的!”
电话那边鼻子的音:“我……出车祸了。”
厨房隔的炕屋里一阵震动声音,楚硕明摸了兜才想起来刚刚去拿白醋不小心把手机落下。
“什么?!”楚硕明脑后发凉,瞪大眼睛,拿着电话外套都没穿跑出门,说话都结巴了:“你……你你你在哪?我去找你!”